人間通訊社

佛光山紐約道場和國際佛光會紐約協會於6月21日舉辦一年一度的「三好園遊會」，吸引近百位佛光童軍與青年團成員熱情參與，並與紐約各分會攜手合作，透過義賣創意蔬食、推動垃圾分類，以實際行動落實「吃素、環保、護地球」理念，將健康、永續的生活方式推廣至社區每個角落。

紐約佛光青年團此次研發多款創意素食：以植物蛋白取代海鮮的素章魚燒風味獨特；使用植物奶製作的法式焦糖布丁，兼顧美味與永續；再搭配西瓜水果杯、阿諾德帕爾默、蘇打水及多款冰棒，為酷暑帶來清涼又健康的選擇。

大女童軍則準備養生環保的銀耳桃膠杞子糖水、涼拌素珊瑚草，以及深受親子歡迎的天然椰子糕與爆米花，成為園遊會的人氣點心。

大男童軍與家長們則提供原味地瓜與玉米，素肉串以麵腸與蔬菜製成，滿足口腹之欲的同時，亦展現低碳飲食的實踐力。

幼童軍團則負責設計趣味遊戲攤位，如丟沙包、呼拉圈套圈等互動遊戲，讓孩童在歡笑中學習，增添園遊會的溫馨氛圍。

值得一提的是，大男與大女童軍成員主動承擔垃圾分類任務，不僅協助現場分類，亦以身作則，展現實踐環保教育的責任與態度。

從創意蔬食到垃圾分類、從靜態繪畫到動態互動，紐約佛光童軍與青年團身體力行，從「素食環保」邁向「心保護生」的願景，為地球與人類未來盡一份心力。